Vlaamse carbonade, gerechten met maroilles, burgers van Picardisch vlees, huisgemaakte desserts: alles staat hier, met de echte prijzen.
van maandag tot vrijdag
Exclusief drankjes.
€ 8,50
Huisgemaakt
Eieren met kruidenmayonaise
€ 4,50
Varkensrillettes met Duvel
€ 7,90
Maroillestaart
€ 7,90
Boerenterrine met blauwe Chimay
€ 7,90
Plancha
€ 14,50
Terrine, rillettes, rauwe ham
Grande plancha du Trappist
€ 18,90
Terrine, rillettes, rauwe ham, kaas, maroillestaart
Eendenfoie gras met peer in cognac
€ 15,90
Met toast en vijgenjam
Plank gerookte Schotse zalm
€ 16,90
Met toast en schijfjes citroen
Gemengde salade
€ 13,90
Eikenbladsla, tomaten, komkommer, gekookte ham, emmentaler, ei
Picarde
€ 16,90
Salade uit Picardië: eikenbladsla, tomaten, komkommer, gerookte ham, gebakken aardappelen, rauwe ham, ei, maroillesbeignets
Geitenkaas
€ 16,90
Eikenbladsla, tomaten, komkommer, rauwe ham, gebakken aardappelen, ei, gerookte ham, beignets van warme geitenkaas
Boerensalade
€ 16,90
Eikenbladsla, tomaten, komkommer, rauwe ham, gebakken aardappelen, gerookte ham, kipfilet, ei
Schotse salade
€ 18,90
Eikenbladsla, tomaten, komkommer, gebakken aardappelen, gerookte Schotse zalm, citroen, ei
Vegetarische saladeVegetarisch
€ 13,90
Eikenbladsla, tomaat, komkommer, gebakken aardappelen, beignets van geitenkaas of maroilles
Gepaneerde maroillesVegetarisch
€ 13,90
Met frieten en salade
Vegetarische burgerVegetarisch
€ 14,90
Burgerbroodje, rauwkost, twee aardappelkoekjes, emmentaler
GroenteburgerVegetarisch
€ 14,90
Burgerbroodje, rauwkost, uiencompote, saus, sojaburger, cheddar
TuinmansburgerVegetarisch
€ 14,90
Burgerbroodje, rauwkost, uiencompote, koekjes van broccoli en wortel, emmentaler
Pic’Welsh à la Chimay bleueVegetarisch
€ 16,90
Zonder ham
Huisgemaakt
Gepaneerde maroilles
€ 15,90
Met rauwe ham, frieten en salade
Gesneden kip met maroilles
€ 17,90
La véritable andouillette de Troyes AAAAA
€ 18,90
Niet huisgemaakt, maar ambachtelijk geproduceerd
Pic’Welsh à la Chimay bleue
€ 18,90
Carbonade flamande à la Chimay bleue
€ 20,90
Geserveerd vanaf donderdagavond
Caghuse laonnoise gratinée au maroilles
€ 20,90
Varkensschouder, 3 uur gestoofd en gegratineerd met maroilles
Bordje maroilles
€ 7,90
Van rauwe melk, de onbetwiste ster van onze streek
Kaasbordje
€ 7,90
Geitenkaas, tomme de Savoie en maroilles
Al onze burgers worden geserveerd met frieten. Voor al onze steaks komt het vlees uit de Picardië. We krijgen het rauw binnen, maken het schoon, malen het en vormen onze steaks op bestelling, voor een optimale versheid.
Klassiek
€ 14,90
Burgerbroodje, huisgemaakte gehakte steak, rauwkost, saus
Chicken burger
€ 16,90
Burgerbroodje, gepaneerde kipsteak, rauwkost, saus
British
€ 17,90
Burgerbroodje, huisgemaakte gehakte steak, rauwe ham, rauwkost, saus, cheddar
Ch’ti burger
€ 17,90
Burgerbroodje, huisgemaakte gehakte steak, rauwkost, saus, maroillescrème
Gourmand
€ 18,90
Burgerbroodje, huisgemaakte gehakte steak, rauwkost, saus, aardappelkoekje, rauwe ham, cheddar
Le Trappist
€ 22,90
Burgerbroodje, 2 huisgemaakte gehakte steaks, rauwe ham, rauwkost, saus, kaas naar keuze (cheddar, maroilles of emmentaler)
Spécial FiFi
€ 24,90
Burgerbroodje, 2 huisgemaakte gehakte steaks, 2 aardappelkoekjes, rauwe ham, rauwkost, saus
Le champion du monde
€ 25,90
Burgerbroodje, 2 huisgemaakte gehakte steaks, 2 aardappelkoekjes, rauwe ham, rauwkost, saus, maroilles of cheddar
Huisgemaakt
Gesneden kip in room
€ 16,90
Met champignons
Poire de bœuf *
€ 19,50
Runderstuk ‘poire’
Kalfsnieren met port
€ 19,50
Entrecote of faux-filet *
€ 26,90
Naargelang het aanbod, minimaal 350 g
* Om de kwaliteit te bewaken en geen edel product te verspillen, serveren we stukken van de slager niet meer “doorbakken”. Herkomst van het vlees (rund, kalf, varken, gevogelte): Frankrijk en de EU.
Sperziebonen, huisgemaakte puree, groene salade, huisgemaakte frieten… Onze aardappelen komen niet als kant-en-klare frieten in een vacuümzak binnen: wij schillen ze zelf elke ochtend. Per bord rekenen we een toeslag van € 0,30 (behalve bij dagschotels en menu’s).
Huisgemaakte sauzen
€ 1,50
Maroilles, bearnaise of peper
Mayonaise
€ 0,90
Vlees uit de Picardië, op bestelling gehakt voor een optimale versheid.
Tartaar van rundergehakt
€ 18,90
Tartare du Trappist
€ 20,90
Rundergehakt, huisgemaakte pesto, gedroogde tomaten, saus, parmigiano
Fish & chips
€ 18,90
Met gestoomde aardappelen
Zeebaarsfilet
€ 20,90
Witte botersaus met citroen en gestoomde aardappelen
Huisgemaakt
Crème brûlée
€ 7,50
Chocolademousse
€ 7,50
Citroentaart met speculoos
€ 7,50
Karamel-speculoostaart
€ 7,50
Profiteroles
€ 7,50
Met chocoladesaus
Profiteroles
€ 7,50
Met karamelsaus van gezouten boter
Wentelteefjes van brioche
€ 7,50
Met koekjes uit Reims
Le crémeux
€ 7,90
Van bakkerij Victor Florent
Café gourmand
€ 7,90
Assortiment van desserts
Ambachtelijk
Smaken: vanille, pure chocolade, aardbei, rum, druif, koffie, karamel, kokos, pistache, mango, framboos…
1 bol
€ 2
2 bollen
€ 3,90
3 bollen
€ 5,80
Chocolat liégeois
€ 7,50
1 bol chocolade, 1 bol vanille, chocoladesaus, slagroom
Café liégeois
€ 7,50
1 bol koffie, 1 bol vanille, koffiesaus, slagroom
Caramel liégeois
€ 7,50
1 bol karamel, 1 bol vanille, karamelsaus, slagroom
Dame Blanche
€ 7,50
2 bollen vanille, chocoladesaus, slagroom
Sunday Fraise
€ 7,50
1 bol vanille, 1 bol aardbei, aardbeiensaus, slagroom
Coupe Colonel *
€ 9,90
2 bollen citroen, 4 cl wodka, slagroom
* IJs met alcohol.
De drank- en wijnkaart (met onze Belgische bieren) ligt ter plaatse voor u klaar.
Allergenen: de lijst met allergenen van elk gerecht krijgt u op aanvraag.
Reserveer online: ons team bevestigt uw tafel per e‑mail of telefoon. Voor groepen van meer dan 12 personen, of minder dan 2 uur voor de maaltijd, belt u ons.
