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Bar-brasserie à Laon, ville haute Le Trappist

Cuisine maison du Nord, viande picarde hachée à la commande et bières belges, place du Général-Leclerc.

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Ici, la viande arrive brute et se hache à la commande

Au Trappist, les steaks sont façonnés sur demande, les frites taillées dans des pommes de terre épluchées le matin, et les desserts sortent de notre cuisine.

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  • Viande d’origine picarde Nous la recevons brute, nous l’épluchons, la hachons et façonnons les steaks des burgers et des tartares à la commande.
  • Frites maison Nos pommes de terre n’arrivent pas en frites prêtes à cuire : elles sont épluchées tous les matins par l’équipe.
  • Desserts faits maison Crème brûlée, mousse au chocolat, tarte au citron au spéculoos, brioche perdue au biscuit de Reims.
  • Pas de pièce « bien cuite » Pour ne pas gâcher un produit noble, les pièces du boucher ne sont plus servies bien cuites.

Maroilles, Chimay bleue et carbonade

Les plats qui sentent bon le Nord et la Belgique, cuisinés ici et servis généreusement.

Voir toute la carte et les prix

  1. Pic’Welsh à la Chimay bleue

    18,90 €

  2. Carbonade flamande à la Chimay bleue

    20,90 €

    Servie à partir du jeudi soir

  3. Caghuse laonnoise gratinée au maroilles

    20,90 €

    Palette de cochon cuite à l’étouffée pendant 3 h et gratinée au maroilles

  4. Le Trappist

    22,90 €

    Pain burger, 2 steaks hachés maison, jambon cru, crudités, sauce, fromage au choix (cheddar, maroilles ou emmental)

Duvel, la blonde belge du Trappist

Le Trappist travaille en partenariat avec Duvel, la bière blonde de la brasserie belge Duvel Moortgat. Elle s’invite jusque dans l’assiette.

En cuisine

Rillettes de porc à la Duvel 7,90 €

Bières belges, bières d’abbaye et carte des vins : toute la carte des boissons vous attend sur place.

Verre de bière blonde belge à la mousse épaisse
Photo d’illustration

Les prochains événements

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Pas d’événement annoncé pour l’instant. Les prochaines dates arrivent ici et sur notre page Facebook.

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Les tours de la cathédrale Notre-Dame de Laon sous un ciel bleu
Photo : Uoaei1, CC BY-SA 4.0

Au cœur de la ville haute de Laon

Le Trappist est installé place du Général-Leclerc, sur la butte de la ville haute, comme la cathédrale Notre-Dame et ses remparts médiévaux. Une table idéale avant ou après la visite.

Découvrir Laon et la maison

Horaires et accès

Le Trappist vous attend place du Général-Leclerc, dans la ville haute de Laon, pour le déjeuner, le dîner ou un verre au comptoir.

  • Lundi

    Cuisine
    11 h 50 – 14 h 00
    Bar
    8 h 30 – 21 h 00

  • Mardi

    Cuisine
    11 h 50 – 14 h 00
    Bar
    8 h 30 – 21 h 00

  • Mercredi

    Cuisine
    11 h 50 – 14 h 00
    Bar
    8 h 30 – 21 h 00

  • Jeudi

    Cuisine
    11 h 50 – 14 h 00
    Bar
    8 h 30 – 21 h 00

  • Vendredi

    Cuisine
    11 h 50 – 14 h 0019 h 00 – 21 h 15
    Bar
    nous appeler

  • Samedi

    Cuisine
    11 h 50 – 14 h 0019 h 00 – 21 h 15
    Bar
    nous appeler

  • Dimanche

    Cuisine
    11 h 50 – 14 h 00
    Bar
    8 h 30 – 21 h 00

Quand le tableau indique « nous appeler », un coup de téléphone suffit pour connaître l’horaire.

Plan d’accès : 13 place du Général-Leclerc, 02000 Laon
© les contributeurs d’OpenStreetMap

13 place du Général-Leclerc
02000 Laon (ville haute)

03 23 89 00 79

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Votre table vous attend place du Général-Leclerc

Réservez en ligne : l’équipe vous confirme la table par e‑mail ou par téléphone. Pour un groupe de plus de 12 personnes, ou moins de 2 heures avant le repas, appelez-nous.

Réserver une table 03 23 89 00 79